藤美クリニック

　このブログをご覧の方（ネット環境にある）なら「ググる」という言葉をご存知ですよね。グーグル社の名前に由来することも言わずもがなでしょうか。 ...続きを見る

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　ようやく桜がほころび始め、春がやって来ましたね。日差しも空気も緩んで、いわゆる「木の芽どき」に今ひとつ体調がすぐれない方も多いのでは？ ...続きを見る

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　季節の「旬」のすてきな言葉はたくさんありますが、今が「旬」の春の言葉は、 【清明】 　春分から数えて１５日目のことで、花が咲いて、空は青く澄んで、爽やかな風が吹いて、春の息吹を謳歌する頃。正浄明潔のごとく、清らかで生き生きとしていること。 　穏やかな日差しとともに春の訪れを告げる桜の景色は、そんな春の息吹を思いっきり楽しみたくなります。今年はどこで春を感じようか、今からワクワクしています。 　　　　　　 2012.3.25 Sora ...続きを見る

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　暦の上では春とは言え寒い日が続いていますね。インフルエンザの流行も例年より遅くまだまだ注意が必要です。 ...続きを見る

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　先日、きのこ類を乾燥させたりフリージングしたりすると甘みが増して美味しいとテレビで観て、フリージングを試してみました。そのまま調理したときとは違ったうまみや食感が楽しめるし、水分がほどよく抜けるので味がしみやすくて火の通りも早いです。 　きのこ類は洗わないで食べやすい大きさに切って冷凍するのがポイントだそうです。キャベツや白菜も冷凍するとしんなりとして甘みがアップしておすすめです。4〜5cm四方に大きめに切って冷凍して、生でも加熱してでも使えます。 　意外なのは、もやし。劣化しやすいので冷... ...続きを見る

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　ことのほか寒さの厳しいこの冬、特に朝の冷え込みがつらくてなかなか布団から出られない方も多いのでは？ そんなあなたにおすすめしたいのがテレビ番組“0655”で時折流れる「２度寝注意報発令中」なる歌。 ...続きを見る

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　毎年１月の初めは、いろいろな展覧会巡りをしています。今年は、干支の辰に祈りをこめた作品も多くて、作家の思いを私なりに感じてきました。天に昇る辰（龍）はとても縁起がいいと言われます。穏やかないい年にしたいです。 ...続きを見る

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　今年も残りわずかとなりましたね。何かと気忙しい日々、皆さん体調崩されていませんか？ ...続きを見る

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　 　今年もクリスマスの季節がやってきました。街のあちこちがイルミネーションで彩られて、なんとなく心躍る季節です。 ...続きを見る

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　8年前のドラマ“すいか”をご存知でしょうか？小林聡美さん扮する勤続15年の信用金庫OLと、ともさかりえさん扮する売れない漫画家の二人を中心にしたひと夏の物語。三軒茶屋の賄い付きアパートというありそうでなさそうな舞台設定に魅力たっぷりの登場人物たち。随所に胸に沁みる台詞がちりばめられています。 ...続きを見る

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　先日茨城県にある国営ひたち海浜海岸に行ってきました。広大な公園で、園内に四季折々の花々がたくさん咲いていて、とても素敵な場所でした。 みはらしのいい丘からは太平洋が見えて、その丘一面にはコキアとコスモスが咲いていて、それは見事なものでした。 ...続きを見る

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「2011.11.17」 　この日付にピンと来る人はどれくらいいらっしゃるでしょうか。11月の第3木曜日、ボジョレー・ヌーボーの解禁日です。 　皆さまご存知の通り、赤ワインはポリフェノールが豊富で抗酸化作用があり、白ワインには殺菌効果・利尿効果があるそう。尤も、いただいている時はそんな蘊蓄はすっかり忘れていますが…。 　今回は飲み残しのワインのアレンジをいくつか。赤・白共通で一番手軽なのは果汁（柑橘類が良く合います）や炭酸水で割る方法。また、サングリアも季節の果物とシナモンスティック・クロ... ...続きを見る

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　いよいよ秋が深まってきたこの頃ですが、この１０月の３連休に「足立の花火」が開催されるそうです。１０月上旬の平均気温は２０℃前後で空気が澄み渡って、花火の発光がより美しく見えるそう。いつもは早く閉園になる近くのあらかわ遊園もこの日だけは夜も開けてくれて、観覧車からの花火を楽しめます。季節外れの花火、楽しみです。 ...続きを見る

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　朝晩涼しくなってきて、やっと少し秋が近くなってきたように感じる今日この頃です。これから大地が実りのときを迎えて、野菜や果物もグッと甘みを増す秋。いも、くり、かぼちゃが旬を迎えます！ ...続きを見る

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　この頃少し涼しくて過ごしやすい日が続いていますが、夏真っ盛り。ビールがおいしい季節です。おつまみの定番といえば、枝豆とひややっこ。実はこの２つ、どちらも大豆でできていて仲間どうし。 　枝豆は、大豆が未熟な青いうちに収穫したもの。秋に成熟して収穫したものが大豆で、その大豆からつくるものが豆腐だそう。 　でも、枝豆は野菜で豆腐は豆類。枝豆には、大豆には含まれていない野菜の栄養もふくまれているんだそうです。どちらもおいしいですが、野菜不足が気になるときは枝豆がおすすめでしょうか。 　さて、今夜... ...続きを見る

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　夏と麦から連想するのは…やはり皆さん「ビール」でしょうか。確かに、暑かった日の夕暮れ、仕事を終えた後に呑むキンキンに冷えたビールは格別な美味しさ。最近では発泡酒やノンアルコールのものも種類が豊富で、体調やシーン毎に色々選べるようになりましたね。 ...続きを見る

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　私が住んでいる町で、去年７月１日のライトダウン（「電気を消そう」という環境省のキャンペーン）の日に、市民のグループが駅前広場に１５００本の竹灯篭を作って並べて、廃油で作ったカラフルなロウソクが灯されました。 　この活動は竹林の手入れ、廃油のロウソク、ライトダウンと何重もの意味でエコと好評で、ロウソク作りは市内の小学校のエコ学習にも取り入れられているそう。今年も８月に行われる予定で、幻想的な夕べが楽しみです。 　そういえば恵比寿でも毎月、満月の日のキャンドルイベントがあるそう。あるCafeで... ...続きを見る

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　梅雨空の続く今日この頃、皆さま いかがお過ごしでしょうか？どんよりした曇り空の下では気持ちも沈みがちになり、何となく体調もすぐれないような…。今回は道具も技術も要らず手軽にできるリラックス法をいくつか。 ...続きを見る

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　先日、現代の新風展なる展覧会の開幕式に出席しました。出品者とその師匠方々が大勢集まって、とても活気に溢れていました。 ...続きを見る

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　友達とのごはんは、外食よりのんびりできる"家飲み"が好きですが、太陽の光も風も気持ちいいこの季節、青空の下の外ごはんも大好きです。 ...続きを見る

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